Ancienne publication du 05 oct., 2014 22:16
QUICHE AUX ORTIES
Préparer la pâte avec 50 g de farine de quinoa, 130 g de farine de riz complet et 1càc de poudre levante, 1càs d’huile d’olive, un peu de sel et de l’eau tiède. malaxer jusqu’à ce que la pâte soit souple et étalez-là dans un moule. piquer la pâte à la fourchette
Battre 6 oeufs et verser le contenu sur la pâte, ajouter deux grosses poignées d’orties et un peu de menthe
Enfourner 30 min à 180°
Sacha m’a dit que mes plats devenaient de plus en plus étranges… mais qu’il devait avouer que la quiche était très bonne…
Il ne restait plus une miette …
En ajoutant un peu de crème et de lard, vous obtiendrez une quiche « un peu » plus traditionnelle
Définition d’une quiche : Tarte salée garnie d’une préparation à base de crème, d’œufs et de lard
Catherine Campioni, Naturopathe - le blog 