Petit déj aux graines de chia

ingrédients pour 4 personnes
1/2 tasse de crème bio épaisse ou de yaourt bio

1 tasse de lait de coco
une pincée de sel (j’oublie souvent …)
de la stévia (optionnel – je n’en mets jamais…)
un peu de vanille ou de cannelle
1/3 de tasse de graines de chia
préparation, à faire si possible le soir
mélangez tous les ingrédients, de préférence avec un blender (le mien = Vitamix)
laissez poser quelques minutes et mélangez à nouveau un tout petit peu
répartissez le contenu dans 4 bols et
placez-les au frigo
laissez reposer (comme un pudding) toute une nuit

si vous utilisez du lait d’amande, vous devrez probablement augmenter la quantité de graines de chia pour obtenir la même consistance

j’adore ce petit déjeuner consistant, surtout quand il est servi avec quelques fruits rouges et quelques oléagineux